減少電力需求峰值是全球許多電力公司的首要任務(wù)之一。由于面臨市場(chǎng)和監(jiān)管壓力，需要為最大需求的最小窗口提供足夠的電力。電力公司已經(jīng)優(yōu)先考慮減少客戶需求，以減少在電力基礎(chǔ)設(shè)施擴(kuò)張方面的昂貴投資。為了鼓勵(lì)商業(yè)和工業(yè)客戶在這些高峰時(shí)段減少電能消耗，電力公司提供特殊的定價(jià)方案，創(chuàng)建多層次的使用時(shí)間定價(jià)，以實(shí)施電力需求響應(yīng)計(jì)劃，以及激勵(lì)能源轉(zhuǎn)換效率的技術(shù)。

替代能源的生產(chǎn)(特別是風(fēng)能和太陽(yáng)能)正在以更快的速度增長(zhǎng)，并幫助緩解了一些電力需求挑戰(zhàn)。太陽(yáng)能發(fā)電的一個(gè)明顯好處是太陽(yáng)能發(fā)電的時(shí)間通常與電力高需求時(shí)段重疊。但是，這些替代能源面臨的一個(gè)問(wèn)題就是電源的間歇性，因此需要備用電源。其次，當(dāng)這些可再生能源中有足夠的在線緩解典型的高峰需求時(shí)段時(shí)，它們?cè)陲L(fēng)力停止吹動(dòng)或太陽(yáng)落山時(shí)造成了電網(wǎng)的新高峰需求期。

而針對(duì)可再生能源的致命弱點(diǎn)并且可能解決電力需求高峰問(wèn)題的解決方案是儲(chǔ)能系統(tǒng)。通過(guò)在低消耗時(shí)段可靠地存儲(chǔ)足夠的能量并在高消耗時(shí)段提供電能，其發(fā)電水平將變得平坦和可預(yù)測(cè)。因此，促進(jìn)了行業(yè)廠商對(duì)儲(chǔ)能技術(shù)進(jìn)行大量投資，尤其是電池儲(chǔ)能。

即使隨著電池技術(shù)的進(jìn)步，也有少數(shù)能源密集型行業(yè)的電池?zé)o法長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)濟(jì)地供電。這些行業(yè)的其中之一就是擁有大量冷凍食品倉(cāng)庫(kù)的冷藏倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)，雜貨店和餐廳也有大量的冷藏庫(kù)。

他們的制冷設(shè)備需要全天候保持穩(wěn)定的冰點(diǎn)溫度，因此消耗大量的電能來(lái)維持運(yùn)行。正因?yàn)槿绱?，冷藏行業(yè)每立方英尺的能源需求量最高，是第三大商業(yè)能源消費(fèi)類別，每年能耗成本超過(guò)300億美元。

盡管冷藏行業(yè)具有潛在的需求減少，負(fù)荷轉(zhuǎn)移量巨大，以及大量的屋頂空間的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，但該行業(yè)采用太陽(yáng)能發(fā)電的舉措相對(duì)較慢。其部分原因是這些企業(yè)必須全天候運(yùn)行制冷設(shè)備，以更好地儲(chǔ)存冷凍食品。另外，盡管有大量的屋頂空間，但這些高能耗設(shè)施中的大多數(shù)無(wú)法通過(guò)太陽(yáng)能完全供電，無(wú)需額外的太陽(yáng)能電池板。

現(xiàn)在出現(xiàn)了一種替代儲(chǔ)能技術(shù)，即Viking Cold Solutions公司的熱能儲(chǔ)存(TES)系統(tǒng)，可以保持足夠的能量，為典型的冷凍場(chǎng)合提供長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)的電能，比鋰離子電池儲(chǔ)能系統(tǒng)的放電持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)四倍。熱能儲(chǔ)存(TES)系統(tǒng)本身可為冷藏運(yùn)營(yíng)商節(jié)省20%-35%的能源成本。與太陽(yáng)能發(fā)電配合使用時(shí)，熱能儲(chǔ)存(TES)可節(jié)省更多成本，并解決替代能源需求和間歇性變化。這種替代儲(chǔ)能技術(shù)使太陽(yáng)能或其他可再生能源的投資更具吸引力。

用戶側(cè)的的熱能儲(chǔ)存(TES)系統(tǒng)由相變材料(PCM)、智能控制和全天候遠(yuǎn)程監(jiān)控和報(bào)告軟件組成，它們可以與冷庫(kù)設(shè)備的現(xiàn)有制冷、控制、貨架系統(tǒng)同步安裝和運(yùn)行。

在太陽(yáng)能發(fā)電時(shí)段，該設(shè)施的現(xiàn)有制冷設(shè)備運(yùn)行，并凍結(jié)對(duì)環(huán)境無(wú)害的相變材料(PCM)。在太陽(yáng)能不能供電的時(shí)間內(nèi)，工作人員可以長(zhǎng)時(shí)間關(guān)閉制冷系統(tǒng)。在這段時(shí)間內(nèi)，相變材料(PCM)吸收并儲(chǔ)存了85%的全部熱量，并保持穩(wěn)定的低溫，可以確保食品質(zhì)量安全，并將能耗降低到90%。