隨著春節(jié)集中消費(fèi)的逐漸結(jié)束，鮮菜價(jià)格較大幅度回落，豬肉、牛羊肉、水產(chǎn)品、水果、禽蛋等價(jià)格也不同程度下降。專家表示，綜合當(dāng)前各方面情況判斷，一季度價(jià)格總水平有望保持平穩(wěn)運(yùn)行。

今年1月CPI同比增長(zhǎng)2.0%， 環(huán)比上漲1%，創(chuàng)下2012年2月份以來(lái)月度環(huán)比漲幅的最高值，其中蔬菜和肉類價(jià)格上漲的影響占六成。2月受春節(jié)影響食品類價(jià)格上升較快，可能帶動(dòng)CPI有所回升，但總體仍將保持平穩(wěn)。

數(shù)據(jù)顯示，2月中旬以來(lái)，食品類價(jià)格趨穩(wěn)回落。據(jù)新華社監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月11日（正月初二）以來(lái)，全國(guó)蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)較為明顯的降勢(shì)。與2月10日相比，2月19日，21種監(jiān)測(cè)蔬菜平均價(jià)格下降8.5%。分品種來(lái)看，21種監(jiān)測(cè)蔬菜價(jià)格全部下降，其中黃瓜、菠菜、芹菜、油菜、生菜、西紅柿、茄子、菜椒價(jià)格降幅均在10%以上。隨著春節(jié)效應(yīng)的淡出，市場(chǎng)需求逐漸減少。未來(lái)一段時(shí)期，食品類價(jià)格有望延續(xù)穩(wěn)中趨降的走勢(shì)。

從往年情況看，個(gè)別農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格異常波動(dòng)，是誘發(fā)價(jià)格總水平較快上升的主要原因。專家表示，從今后兩個(gè)月看，價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行具備較好基礎(chǔ)。

目前，我國(guó)主要糧食品種庫(kù)存處于歷史較高水平；國(guó)際糧價(jià)普遍低于國(guó)內(nèi)糧價(jià)，利用國(guó)際市場(chǎng)補(bǔ)充國(guó)內(nèi)供給的空間較大。生豬生產(chǎn)穩(wěn)定、市場(chǎng)供給充裕，上半年價(jià)格可能延續(xù)周期性回落態(tài)勢(shì)。國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)顯示，2月6日全國(guó)生豬出場(chǎng)平均價(jià)格為每公斤16.44元，連續(xù)2周回落，累計(jì)下降5.1%。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，去年秋冬全國(guó)蔬菜種植面積同比增加4.6%。隨著春節(jié)后天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜價(jià)格有望呈季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)。目前，南美大豆長(zhǎng)勢(shì)較好，國(guó)際大豆有望恢復(fù)性增產(chǎn)。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部1月報(bào)告預(yù)計(jì)，2012/13年度世界大豆產(chǎn)量增幅13%，產(chǎn)略大于需。

據(jù)悉，未來(lái)一段時(shí)期，有關(guān)部門(mén)將加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入，促進(jìn)糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)費(fèi)用，探索建立穩(wěn)定蔬菜價(jià)格的長(zhǎng)效機(jī)制，執(zhí)行好生豬等副食品市場(chǎng)價(jià)格調(diào)控預(yù)案。